De groenten! En fruit… een toffe opdracht.

Een tijdje geleden werd me gevraagd of ik foto’s wilde maken voor het restaurantgedeelte van een partycentrum bij mij in de buurt. Daar hoefde ik niet lang over na te denken natuurlijk, ik voelde me zeer vereerd. En het was zo’n leuke opdracht ook! Ze hadden al het een en ander in gedachten, groenten en fruit in een bepaalde setting, met mooi licht en met smaak in beeld gebracht. Echt helemaal te gek, als je de voorbeelden alleen al zag. Tja, hoe ga je dat dan aanpakken…

Allereerst maar een datum ingepland, er moesten immers ingrediënten ingekocht worden, dus dat vergde wel wat planning. Vanuit het restaurant kreeg ik ook nog wat materialen mee, leien tegels die worden gebruikt voor de overheerlijke toetjes (!) als ondergrond en een tafellaken. Zelf kocht ik ook nog het een ander (kruiden, kaneelstokje, nootmuskaat om te raspen). Dan kon ik tenminste lekker variëren en uitproberen.

Allereerst maakte ik een opstelling op onze eigen keukentafel. Het was een sombere dag, dus heel veel licht kwam er niet door het keukenraam. En eigenlijk is het toch wel de bedoeling foodfoto’s bij daglicht te maken. Daarbij kwam ook nog dat de setting eigenlijk ook redelijk donker moest, maar dus wel met een beetje heldere lichtval van opzij. Tenminste, dat had ik bedacht. Hoe ging ik dat nou weer oplossen…

Uiteindelijk herinnerde ik me dat we een daglichtlamp hebben, voor boven de schildersezel. Deze kon ik op een plank schroeven die op de tafel lag. De tafel zelf is te dik, dus dat heb ik zo mooi opgelost. Over de plank dan een zwart tafelkleed en daarop het leien tegeltje, waarop de groenten en fruit moesten passen. De opstelling zag er ongeveer als volgt uit (deze is van de tweede fotosessie, toen ik voor deze opdracht toch nog een extra foto van een groen gesneden pepertje nodig had):

Het licht was nog iets te fel, dus daar heb ik een papiertje omheen gedraaid. en naast het tegeltje had ik een stuk piepschuim gezet, voor reflectie van het licht, om erg donkere schaduw aan de linkerkant een beetje tegen te gaan.

In het begin was het een beetje uitproberen wat de ideale ISO, sluitertijd en diafragma was. Ik wilde het liefst alles uit de hand fotograferen, want ik had eigenlijk geen goed statief om mijn camera als het ware recht boven het tegeltje te hangen. Dan kon ik er ook niet makkelijk meer bij om te kijken of de foto goed was. Toch wel een must. Dus ik koos voor instellingen waar ik nog redelijk uit de hand kon fotograferen, ondanks weinig licht. En daarom koos ik ook voor mijn 50 mm lens en ik heb ook de 18-70 mm lens gebruikt. Beiden lichtsterk, dus prettig. Op tutorials hebben ze het steeds over 100 mm lenzen, maar die heb ik niet, dus dan maar zo.

Uiteindelijk ben ik voor de eerste sessie een dagje bezig geweest met allerlei groenten en exotisch fruit, waarvan ik sommige dingen nog nooit van dichtbij had gezien en nog nooit had geproefd. Het was dus in alle aspecten een leerzame opdracht!

Om groente en fruit er smakelijk uit te laten zien heb je niet heel veel nodig, als het er van zichzelf al fris en fruitig uit ziet. Goede ingrediënten is echt het halve werk. En daarnaast had ik in mijn ‘knutselassortiment’ nog een verstuivertje, waarmee ik fijne waterdruppeltjes op bijvoorbeeld de trostomaatjes heb gespoten.

Tja, en dan heb je een enorm aantal foto’s gemaakt en dan komt het uitzoeken en bewerken. Iets wat ik nog steeds niet helemaal lekker in mijn systeem heb zitten. Het uitzoeken gaat nog wel, maar het bewerken kostte me toch wel veel tijd. Dat moest toch anders kunnen, dacht ik. Waarom steeds bij elke foto dezelfde aanpassingen doen? Toch maar eens wat onderzoek gedaan en wat bleek, daar is een knopje voor; synchroniseren! Vanaf dat moment ging de workflow een stuk sneller. Ik besloot dat vooralsnog niet alle foto’s tot in detail te bewerken (stofjes en krasjes op het tegeltje weghalen etc.), maar de opdrachtgever eerst een selectie te laten maken uit de ruim 80 foto’s. Goede zet, want voor het mooie moest er nog een extra foto gemaakt worden en uiteindelijk bestond de definitieve selectie uit 12 foto’s. Deze zijn helemaal nagelopen, krasjes van het snijden weggewerkt, stofjes weggewerkt, vlekjes verwijderd… Voor 1 foto heb ik nog de hulp van mijn Photoshopexpert hier thuis ingeroepen. Daar moest aan elke kant nog een stuk zwart bij om de foto, qua verhouding, in de lijsten van het restaurant te laten passen. Ga ik ooit echt zelf leren, hoe dat moet, maar dit moest even snel opgelost worden.

Begin december heb ik de selectie gemaild naar de opdrachtgever en op 4 januari zijn ze tijdens de nieuwjaarsreceptie en heropening van het restaurantgedeelte ‘gepresenteerd’. Het restaurant heeft een complete make-over gekregen en het is werkelijk prachtig verbouwd. Een compleet andere style, modern, maar nog steeds knus en gezellig en ja, met mijn foto’s in formaat 50×70 cm aan de muur! Echt heel tof en ik ben supertrots.

De foto’s in dit artikel vind je overigens niet in het restaurant terug, als je die selectie wilt bekijken (zeeeeeer de moeite waard), dan raad ik je aan een tafeltje te reserveren bij partycentrum ’t Trefpunt in Zevenhoven en daar te gaan genieten van het heerlijke eten én drinken en tussendoor kun je dan even een blik op mijn foto’s werpen. O ja, vergeet vooral niet zo’n heerlijk toetje te bestellen 😉

Link naar hun website (ook met foto’s van mijn hand trouwens): https://www.partycentrumtrefpunt.nl